ガレットブルトンヌは、酪農が盛んなフランスのブルターニュ地方の伝統菓子。
ザクほろ（サクに近い）とした食感で、包装を開けた瞬間にバターの風味と小麦の香りがふわりと放たれます。
バターのコクと風味が楽しめ、素材を大事にされているボヌールさんならではの甘さ加減。
甘いものが食べたいけど、少しでいいし、クリームの気分じゃない。そんな時のお茶うけにぴったりです。
甘いものと珈琲、大好きな組み合わせにも関わらず、今日ばかりは風味の余韻と共に楽しめる飲み物をと、2つ目を食べる前に紅茶を淹れたのでした。
ガレットブルトンヌは、近々販売予定ですので、ボヌールさんに寄ってみて下さいね。
間もなく梅雨を迎える6月。いちごのタルトも間もなく終了。今後は、みずみずしさを愉しめる商品がいくつか加わるそうです。焼き菓子は抹茶ベースのものも好評だとか。
2019年のオープンから間もなく2年。6月のパティスリーボヌールさんのラインナップをお楽しみに。
2020.6.5 パティスリーボヌールにて
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