ボヌール

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珈琲党が思わず紅茶を淹れた「ガレットブルトンヌ」はパティスリーボヌールさんで販売されます(高島市今津町)

  ガレットブルトンヌは、酪農が盛んなフランスのブルターニュ地方の伝統菓子。 ザクほろ(サクに近い)とした食感で、包装を開けた瞬間にバターの風味と小麦の香りがふわりと放たれます。 バターのコクと風味が楽しめ、素材を大事にされているボヌール...
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パティスリーボヌールさん「バレンタイン限定ショコラブラウニー」食レポ(高島市今津町)

チョコの濃厚さを堪能できる大人向けのバレンタイン限定商品「ショコラブラウニー(税抜1,950円)」を食べてみました。 ガナッシュクリームの口溶け食感は秀逸。 生地の中央にもガナッシュクリームを挟んであって、洋酒の香りとチョコの重厚感を漂...
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パティスリーボヌールさん(高島市今津町)の9月のケーキ「シャインマスカットチーズタルト」食レポ

これは、ショートケーキで言うところの、イチゴは最初派か最後派かという議論に一石投じそうな代物。
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